【旅游赛事】花山菩萨面晋级苏州十碗面决赛
<【旅游赛事】花山菩萨面晋级苏州十碗面决赛 苏州十碗面大赛预赛在花山景区开幕>本次大赛以“轻奢新食尚,匠心苏州面”为主题,在主持人、评委、现场观众的共同见证下,来自全市各大面馆的大厨各显身手,调汤底、投面条、摆浇头,同台竞技,各显身手。经过紧张的制作过程后,由9位专业评委及9位网红评委优选出34件进入决赛的作品。
2018-04-21
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南京康辉旅行社
旅游新闻
江苏 苏州

为进一步提升“苏帮菜”特别是苏州面的水平和影响力,彰显工匠精神和创新特色,4月18日上午,由市旅游局、商务局、服务业发展办公室、民族宗教事务局和食品药品监督管理局五部门联手举办的“苏州十碗面大赛”预赛在花山景区开幕。花山菩萨面从全市48家面馆、83碗面中,经过多方评审并结合网络评分,最终跻身决赛的34碗面之列。

“苏州好面,花山论剑”。本次大赛以“轻奢新食尚,匠心苏州面”为主题,在主持人、评委、现场观众的共同见证下,来自全市各大面馆的大厨各显身手,调汤底、投面条、摆浇头,同台竞技,各显身手。经过紧张的制作过程后,由9位专业评委及9位网红评委优选出34件进入决赛的作品。

老子曾曰“吴西界花山可以度难”,山内清幽宁静,与世隔绝,是历代文人雅士隐居之所。花山菩萨面已有四百余年历史,相传当年乾隆皇帝下江南巡幸花山,于翠岩寺品尝后赐名。花山菩萨面烧头为山野菌菇及时蔬,以山中千年怡泉煮面,入口清香扑鼻,美味可口,回味无穷,为游客游览花山时必尝的特色美馔。

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